科学饮食提高牛皮癣患者免疫力

蛋白质和维生素是我们人体所需的最基本的营养之一。水果和蔬菜对我们的身体健康有很大的作用，所以在夏季多吃些营养丰富的食品能够帮助吸收。那末，对牛皮癣患者来讲，夏季要如何科学饮食提高牛皮癣患者免疫力呢?

(1)牛皮癣患者科学饮食需要补充蛋白质

蛋白质是保持免疫性能的主角﹐它是构成白细胞等免疫细胞和抗体的主要成分。蛋白质严重缺少的人没法生成足够的白细胞和抗体，造成免疫性能的下落。高温条件下，人体组织蛋白分解增加。因此，蛋白质的摄取量应比平时增加10%～15%，每天的摄取量须达100克左右。从鱼、肉、蛋、奶和豆类等食品中补充蛋白质较为理想。

(2)牛皮癣患者科学饮食需要补充维生素

维生素是机体免疫功能的积极扶持者。如，维生素C能提高吞噬细胞的活性、参与免疫球蛋白的合成，并增进淋巴母细胞生成和免疫因子产生。但在热环境下，机体的维生素代谢增加;从汗液排出的水溶性维生素增多，尤其是维生素C。有人测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，如逐日排汗5升，则损失量可达50毫克。因此，夏天人体维生素C的需要量比平时要高一倍以上。吃哪些食品好呢?新鲜蔬菜及夏熟水果!维生素B1及B2可调理机体的能量代谢，维生素B2还具有抗氧化的作用，可减缓机体的应激反应，减轻机体的损伤。但这些B族维生素逐日会大量地从汗液中丢失。所以在夏天，不能忘记从粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中补充充足的B族维生素。

(3)牛皮癣患者科学饮食需要补充水和矿物质

机体代谢产物的清除离不开水的运送，夏季因出汗较多，机体尿液量减少，严重影响了代谢产物的排出。因此，及时适当饮水，才能尽早清除体内的代谢产物，确保机体的安全。上火、炎症时要多喝水，这应是基本的常识。

汗液中还含有多种矿物质，如钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌，和硫、磷、锰、铬等，若不及时补充，一样能引发机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，从而引发机体代谢酶活性改变，出现应激反应。可从蔬菜、水果、豆类食品及适当的动物性食品(奶、鱼、虾等)摄取机体需要的矿物质。夏日多喝冬瓜汤、绿豆汤还可起到防中暑的作用。

(4)牛皮癣患者科学饮食需要补充足够能量

能量是保持机体活动的动力，也是机体免疫力的根本保障。在夏季，由于机体代谢的改变，尤其是口渴中枢兴奋，抑制了摄食中枢的兴奋，使人食欲不振，使机体能量摄取大大减少，从而下降了机体提高抵抗力的动力。

高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。大家在平时可以吃些西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁来补充身体所需营养。

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