牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋

牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋

鸡蛋含有丰富的营养，很多人认为“煮熟的鸡蛋会致使营养成分的丧失，因此吃生鸡蛋最好”。但养生专家表示，生吃鸡蛋对人体是“百害而无一利”，特别牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋。

1、生吃鸡蛋会破坏营养吸收。因为生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物资，这类物资防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会致使营养的损失。

2、生吃鸡蛋容易感染细菌，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面乃至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引发寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，对牛皮癣这类对身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。

3、牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋，否则会加重牛皮癣疾病。需要注意的是，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可致使疾病加得或引发。

因此，专家建议，患者朋友在判断吃之前，还是要多加思考，不要过于迷信网络，在医生的指点下进行饮食才是最好的办法。