牛皮癣患者忌讳生吃鸡蛋

鸡蛋这是人们常吃的东西，它含有丰富的营养，但很多人认为煮熟的鸡蛋会致使营养成分的丧失，因此觉得吃生鸡蛋比较好好。但专家表明，生吃鸡蛋对人体是百害而无一利，特别牛皮癣患者更加不能吃鸡蛋。为何会这样呢?下面就请专家来给我们做做介绍。

1、生吃鸡蛋会破坏营养吸收。因为生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物资，这类物资防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会致使营养的损失。

2、生吃鸡蛋容易感染细菌，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面乃至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引发寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，对牛皮癣这类对身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。

3、牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋，否则会加重牛皮癣疾病。需要注意的是，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可致使疾病加得或引发。

看过以上专家的介绍我想大家都知道生吃鸡蛋对牛皮癣患者带来的危害吧，希望大家不要盲目的听信网上的言论，相信医生的建议才是王道，最后祝贺患者朋友们早日康复。